On aika palauttaa punaviinivarassi tulevien viileämpien kuukausien ajan. Tässä on huippuluokan punaviinisuosituksemme, jotka näkevät sinut kylmien öiden läpi – plus täysin ilmaiset sisäpiirin tiedot ladattavissa jokaiselta viininvalmistajalta.
Kun päivät kasvavat kylmempinä ja yöt vetäytyvät, etsimme kaikki tapoja tehdä aikaa kotona paljon nautinnollisempaa. Christinalle ja minulle upea pullo punaviiniä ja herkullisia ruokia asettivat kohtauksen romanttiseen iltaan.
Kylmämpi sää tarkoittaa tyypillisesti rohkeampia makuja valitsemassasi punaviinissä, mutta se ei tarkoita, että sinun on valittava vain täydet viinit.
Tässä on muutamia pulloja, joista valitaan erittäin suosittelemme. Ja jos et usko meitä, olemme sisällyttäneet viininvalmistajien muistiinpanoja jokaisesta pullosta. Siellä on jopa mielenkiintoista tietoa siitä, kuinka punaviiniä valmistettiin.
Syksyn viinit “syksyllä”
Arrasin talo
Älä kuulu ansaan huomiotta kuohuviiniä valkoisia vaihtoehtoja, kun sää kylmempään. House of Arras on yksi-ellei paras kupliva Australiassa, jonka on valmistanut Ed Carr, maan monista palkittujen kuohuviininvalmistajan.
Puhuimme ED: n kanssa vähän aikaa sitten kuplivan juomisesta talvella. Tässä on mitä hänen on sanottava.
Hardys Eileen Hardy Chardonnay
Lataa viininvalmistajan maistamismuistiinpanot täältä täysin ilmaiseksi.
Chardonnay on nähnyt viime aikoina fantastisen herätyksen, ja se on varmasti punaviini, joka sopii hyvin viileämpiin iltoihin.
Eileen Hardy Chardonnay on täyteläinen viini, joka sopii hyvin melkein kaiken ruoan-jopa punaisen lihan ja paistin kanssa. Täällä on myös tarpeeksi makeutta yhdistää se hyvin myös mausteiseen ruokaan, vaikkakin yksinään Eileen Hardy todella erottuu.
Älä kuitenkaan houkuttele tätä pulloa liikaa. Jääkaapista jättäminen noin puoli tuntia antaa sinulle paljon enemmän makua. Paljon tyypillisemmin kuin ei, juomme punaviiniä väärässä lämpötilassa.
Voit ostaa tämän upean Chardonnayn Dan Murphyn ja muiden pullopullojen kansallisesti – 118 dollaria RRP
Grant Burge kuohuviini rosé
Lataa viininvalmistajan maistamismuistiinpanot täältä täysin ilmaiseksi.
Takaisin kuplia, tämä Grant Burge -kuohun viiva ruusu tuo kaikki virkistävät elementit ja hauskanput kuplivan pullon ja yhdistävät sen hyvin valmistettuun, tyylikkäästi jäsenneltyyn pinot noir chardonnay rosé -viiniin.
Se on toinen loistava osoitin, että talvikaudella punaviini ei aina tarvitse olla suuria, lämmittäviä makuja ja vartaloa. Lasillinen kuohuviiniä auttaa muistuttamaan meitä kaikesta, että talvikausi ei koskaan kestä ikuisesti.
Voit ostaa Grant Burgen kuohuviiniä rosén vintage -kellareilta ja muilta pullohahmoilta kansallisesti – 30 dollaria RRP.
St Hallett Blackwell Shiraz
Lataa viininvalmistajan maistamismuistiinpanot täältä täysin ilmaiseksi.
Rakastin St Hallettia Qantas -lennolla Adelaideen vuosia sitten. Tuolloin se oli vain lasillinen pelinhoitajan Shiraz – askel tai kaksi alas Blackwellistä. Mutta kaikki, mikä tästä viinitilasta tulee, on aivan ruumiillistuma siitä, mitä sinun pitäisi odottaa Barossa.
Kuten valmistajan muistiinpanoista näet, tämä kaunis punaviini on täynnä makua, joka on asiantuntevasti tasapainoinen, kärsivällisesti ikääntynyt ja kunnioittanut ja kunnioittanut sen valmistajan.
Kuten kaikki punaviinin mestariteokset, Blackwell Shiraz ikääntyy 10-15 vuotta … jos voit välttää sen globaalista kiusausta!
Voit ostaa St Hallett Blackwell Shirazin Dan Murphyn ja muilta pullolevyiltä kansallisesti – 42 dollaria RRP.
Onko sinulla mieluisin punaviiniä käpertyäksesi sohvalla? Mikä on tulipalosi seuralainen talvikauden aikana?
Leave a Reply